株式会社　日本金属工芸研究所

昨年の今頃はフィンランドから帰国してすぐだったため、いたるところでフィンランドの話をしていました。

フィンランドと言えば、サウナ。

そしてサンタクロースの国。

サンタクロースと言えば、トナカイ。

そのトナカイのお肉がこれ。

塩漬けの燻製になっておりましたが、やはり鹿肉に近かったです。

ものすごく美味しいものではありませんでしたが、癖になる味でした。

若干、臭みもありますが、いやな臭みではなく。

この時は、ディナーだったのでメロンにのせられていました。

塩気と甘みがちょうど混ざり合って、７～８ヶ食べてしまいました。

トナカイの燻製は普段から一般家庭でも食べられているそうですが、日本で言う、ちょっとしたスルメの扱いでしょうか。

噛めば噛むだけ味が出る。

フィンランド人にとってのトナカイは、たぶん我々日本人が勝手に抱いているファンタジーの世界だけの動物ではないのでしょう。

きっと鼻も赤くないだろうし。

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
オリジナル表彰記念品・ブロンズ像・レリーフ彫刻・アートアクセサリー
日本金属工芸研究所　オフィシャルサイト
 
株式会社 日本金属工芸研究所　
〒113-0023　東京都文京区向丘1－6－12
TEL 03-3811-7709  FAX 03-3813-0003
E-mail ：support@jmaac.co.jp
URL　　：http://www.jmaac.co.jp/ 
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
 
 
◇JMAAC ㈱日本金属工芸研究所　オフィシャルブログ

http://ameblo.jp/nihonkinzokukougei/ 
 
◇nihonkinzoku.com  ニホンキンゾクwebsite

http://www.nihonkinzoku.com/ 
  
 ◇トロフィーlabo
 https://sites.google.com/site/torofylabo/
 
◇表彰labo
 https://sites.google.com/site/torofy/

 
 
◇FIDEM   International Art Medal Federation
 http://jmaac.keikai.topblog.jp/image/fidemrogo2.jpg
 
 
◇経営者の情報技術勉強会　IT研究会
 http://www.itk.jp/
 
 
◇ビジネス情報ネットリンク集
 http://www.jmaac.co.jp/jlink/link7new-1.html
 
 
にほんブログ村 経営ブログ 経営者
http://management.blogmura.com/manage
http://blog.with2.net/link.php?966072